現在用硫磺熏蒸中藥材是傳統的中藥防蟲辦法，也是目前常用的中藥材養護方法之一，一般稱為“打磺”。 打磺可以調整中草藥的色澤，也就是防蟲并延長保持期。然而，有的人為了讓藥材發白，看起來更加鮮亮美觀，在打磺時使用的硫磺深度過高，甚至直接把硫磺灑在藥材上，導致藥物含硫量遠高于目前的國際標準。而含硫過高的藥材，會對人的呼吸系統、消化系統產生刺激，導致咽喉水腫、腫痛、視覺或味覺減退等，有的甚至發生肺部紋理改變、肺炎、氣管炎等，嚴重的會使人昏迷甚至死亡，嚴重危及到我們的安全問題，那么中亞藥機教您如何如何辨別硫磺熏過的中藥材？
一是聞：凡是熏過的都有一股刺鼻的酸葉；
二是看：凡是過于鮮亮或發白的藥材要警惕；
三是稱重：硫磺熏制后的中藥材要比未熏制的重；
四是嘗：大多數“硫磺藥材“放進嘴里能嘗到一種異常的酸味。（嘗時先確保藥材本身無毒）
中藥材中：黨參、川貝、百合、白木耳、當歸、山藥、枸杞、蓮子、銀耳等容易生蟲和變色，是最容易被不法藥商用硫磺熏的藥材。
我們知道了，如何辨別硫磺熏過的中藥材，購買時一定要特別注意了。比如買回去煎藥用灌裝機裝好袋，那么我們服用后就會損害健康的。一旦誤購最好棄之不用，千萬不要怕浪費。 |
